これまでの主要な出来事

年月	取組内容
2018.8	創業。代表の酒井が神奈川県・井上酒造にて酒造修行を開始
2019.4	2銘柄発売。クラウドファンディングにて307万円（支援者262人）を集める。
2019.7	ミシュラン1つ星シェフが営む創作和食・イタリアンとのペアリングイベント開催
2020.2	マザーズ上場の株式会社ゼネラル・オイスターとコラボした牡蠣専用日本酒をリリース、全国26店舗に導入される
2020.3	PM7:00〜AM2:00までの8銘柄が揃う。2回目のクラウドファンディングにて239万円（支援者191人）を集める。
2020.9	初の自社ポップアップストアを横浜駅前の横浜マルシェにて出店。
2020.12	8銘柄が170mlの小サイズで楽しめる飲み比べセットを発売開始、ヒット商品に。
2021.2	渋谷のブティックホテルTRUNK(HOTEL)とコラボした日本酒をリリース
2021.7	森山酒造の神奈川県小田原市へ移転を全面サポート。神奈川県14番目の酒蔵として森山酒造が移転。森山酒造がHINEMOSを製造する体制に移行。
2021.12	池袋、恵比寿など主要ターミナル駅でのポップアップストアを同時3ヶ所展開
2021.12	NHK「シブ5時」の全国放送にて、特集
2022.2	NHK「おはよう日本」全国放送にて、特集
2022.3	バレンタイン、ホワイトデーなど季節限定商品を次々リリース
2022.6	首都圏・神奈川県でポップアップストアを同時に4ヶ所開催
2022.8	HINEMOS3周年記念の特別ボトルを発売開始
2022.8	国内最大級の商業施設 LUMINE EST 新宿にてポップアップストアを開催
2022.9	シリーズA、総額3億円の資金調達を実施
2022.12	関東/関西で合計8ヶ所の商業施設でポップアップストアを出店　横浜の赤レンガ倉庫では初のロングランポップアップ開催（3ヶ月）
2023.3	11銘柄目となる「GOJI」をリリース。甘酒風・微アルコール日本酒（2%）
2023.6	NHK「おはよう日本」にて酒蔵が紹介、ソムリエの田崎真也氏が来蔵
2023.6	じゃらん酒旅BOOK 2023とコラボした日本酒を発売
2023.7	HINEMOS初となる常設店「HINEMOS中目黒店」をオープン
2023.7	HINEMOS12銘柄のラストを飾る「ROKUJI」をリリース
2023.8	名古屋タカシマヤゲートタワーモールにて、名古屋発のポップアップストアを出店
2023.9	シンガポール・中国にそれぞれ支社を設立、海外展開を本格化
2023.10	HINEMOS12銘柄を楽しめる、絵画調パッケージの飲み比べセットをリリース
2023.12	関東/関西で合計15ヶ所の商業施設でポップアップストアを出店
2024.2	「ペルソナ３リロード」とコラボレーションした「KAGEJIKAN」ボトルをリリース
2024.3	桜の季節限定の「SAKURA for YOJI」をリリース、中目黒蔦屋書店にも陳列
2024.4	HINEMOS初の商業施設への出店となる「HINEMOS 東急プラザ原宿「ハラカド」店」がオープン
2024.6	夏の季節限定の「Hanabi for HACHIJI」をリリース
2024.8	九州初となるポップアップストアを福岡空港や博多駅で開催
2024.12	新年を祝う限定ボトル「ROKUJI for NEW YEAR 2025」をリリース
2025.1	シンガポールで日本酒とWestern料理を融合したレストラン"Moment"出店
2025.3	声優の安野希世乃さんとのコラボボトルをリリース
2025.6	3店舗目となる直営店を「横浜赤レンガ倉庫」に出店